Amerikaanse Varkensstapel Krimpt Met Anderhalf Procent, Veehandel Kent Gemengd Beeld

De jongste cijfers van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw (USDA) tonen een daling van de varkenspopulatie, wat de prijzen onder druk zet. De handel in runderen verloopt intussen verdeeld.

De totale varkensstapel in de Verenigde Staten is per 1 september 2026 gedaald met 1,51 procent ten opzichte van een jaar eerder, tot 74,302 miljoen dieren. Dit blijkt uit het kwartaalrapport ‘Hogs & Pigs’ van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw (USDA). De nationale basisprijs voor varkens daalde op donderdag naar 78,95 dollar (ongeveer 73,70 euro), een afname van 70 cent in één dag. De CME Lean Hog Index zakte met 45 cent naar 82,47 dollar (ongeveer 77,00 euro).

Deze krimp is breder voelbaar: het aantal varkens bestemd voor de markt daalde met 1,55 procent tot 68,427 miljoen stuks, en de fokstapel nam af met 1,03 procent. Ook de varkensproductie tussen juni en augustus daalde met 1,53 procent, goed voor 34,5 miljoen biggen. Het aantal worpen in die periode zakte met 2,66 procent, en de intenties voor toekomstige worpen liggen 1,79 procent lager dan verwacht. Experts zoals Lee Schulz van EA Risk merken op dat de totale varkensstapel nu 4,5 miljoen stuks kleiner is dan het record van 78,9 miljoen in 2019, wat een aanhoudende trend van kleinere aantallen toont.

De vleesmarkt kent intussen een gemengd beeld. De live vee futures zakten op donderdag met 7 cent tot 1,05 dollar (ongeveer 0,98 euro) in de voorste contracten. Tegelijkertijd stegen de feeder cattle futures met 50 tot 70 cent. De groothandelsprijzen voor rundvlees (boxed beef) lieten een daling zien, waarbij de ‘Choice’ categorie met 2,28 dollar zakte tot 375,03 dollar (ongeveer 350 euro).

De export van varkensvlees daarentegen bereikte een achtwekelijks hoogtepunt. Er werd 32.092 ton varkensvlees geëxporteerd in de week van 17 september. Voor rundvlees rapporteerde de USDA exportverkopen van 9.397 ton voor 2026 en 60 ton voor 2027, met de daadwerkelijke verzendingen op een vijfwekelijks hoogtepunt van 12.099 ton.

Technische analyse

De varkensfutures vertonen een dalende trend, met de meeste contracten die tussen de 30 cent en 1,17 dollar lager sloten. De CME Lean Hog Index is al dagen aan het dalen en noteerde recent 82,47 dollar. De markt lijkt gevoelig voor de aanbodcijfers, wat een neerwaartse druk creëert. Voor de live vee futures zien we een daling van 7 cent, terwijl feeder cattle futures lichte stijgingen van 50 tot 70 cent lieten zien, wat duidt op een interne verschuiving binnen de rundveemarkt. De gemengde bewegingen suggereren dat er geen eenduidige trend is, en dat support- en resistance-niveaus snel kunnen verschuiven.

Marktsentiment

Het sentiment in de varkensmarkt is eerder bearish gezien de aanhoudende daling van de prijzen en de vooruitzichten voor een kleiner aanbod. Ondanks een recordaantal biggen per worp (11,96 in juni-augustus, een stijging van 1 procent ten opzichte van vorig jaar), blijft de totale varkensstapel krimpen. Dit kan wijzen op een dalende vraag of een overaanbod op de korte termijn, ondanks de lagere inventaris. De rundermarkt is meer verdeeld, met zowel dalingen als stijgingen, wat duidt op onzekerheid onder handelaren. De exportcijfers voor varkensvlees zijn positief, maar lijken de prijsdalingen niet volledig te compenseren.

Fundamentele analyse

De fundamentele analyse van de varkensmarkt wordt sterk beïnvloed door het krimpende aanbod. Een daling van 1,51 procent in de totale varkensstapel en een afname van 1,53 procent in de biggenproductie wijzen op structurele veranderingen in de sector. Dit kleinere aanbod zou op termijn de prijzen moeten ondersteunen, maar de huidige dalingen suggereren dat andere factoren, zoals de vraag, momenteel dominanter zijn. De export van varkensvlees, die een achtwekelijks hoogtepunt bereikte, biedt een lichtpuntje, maar de binnenlandse vraag en prijzen reageren vooralsnog negatief. Voor de rundveemarkt zijn de exportcijfers eveneens sterk, met een vijfwekelijks hoogtepunt in verzendingen, wat potentieel positief is voor de sector op de lange termijn.

Bull- vs bear-scenario

• Bull-scenario: Als de vraag naar varkensvlees, zowel binnenlands als via export, de krimpende aanbodcijfers begint in te halen, zouden de prijzen kunnen herstellen. Een duurzame stijging in de export van varkensvlees boven de huidige 32.092 ton kan dit scenario versterken.
• Bear-scenario: Blijft de vraag achterwege en zet de trend van dalende prijzen door, dan kan dit leiden tot verdere liquidatie van de fokstapel. Een aanhoudende daling van de nationale basisprijs voor varkens onder de 78 dollar (ongeveer 72,80 euro) zou een signaal zijn voor dit scenario.

Wat betekent dit nu?

De Amerikaanse varkensmarkt staat voor een paradox: een krimpende populatie wordt geconfronteerd met dalende prijzen. Dit wijst erop dat de balans tussen vraag en aanbod momenteel in het nadeel van de producenten uitvalt, ondanks de lagere inventaris. Voor de rundveemarkt zien we een meer gefragmenteerd beeld, waarbij de export een belangrijke rol speelt. We zien vooral dat de markt onzeker blijft over de toekomstige vraag en aanbod, wat de prijzen volatiel maakt. De komende maanden zullen cruciaal zijn om te zien of het structureel kleinere aanbod de prijzen kan stabiliseren of zelfs doen stijgen.